|
|
Chinese Rundvleesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
60gr. rijst
1 kleine rode paprika
2 lenteuitjes
150gr. mager rundvlees
1 eiwit
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel maizena
2 eetlepels olijfolie
suiker
gemberpoeder
1 theelepel witte wijnazijn
zout
Voorbereiding:
Rijst koken.
Bereidingswijze:
De rijst gaar koken. Paprika en uitjes schoonmaken, wassen en in kleine reepjes en ringen snijden. Het vlees in dunne plakjes snijden. Het eiwit mengen met sojasaus en maizena en de plakjes vlees erdoor halen. De olie in een pan verhitten en het vlees aanbraden, dan uit de pan halen en uit laten lekken. De groenten in de pan doen en kort in de olie laten smoren. Suiker, gember, azijn en vlees toevoegen en met zout op smaak brengen.
|
|
|